1月

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2020年 たくあん漬け 記録

2020年 たくあん漬け 記録

今年も「かぶら寿司」と「たくあん漬け」を作ります。 カブは10kgほど収穫したけれど、たくあんの本漬けがあるので明日に。 今年の大根は柔らかいうちに漬けようと思い、30〜40cmサイズのものを6.2kgほど用意。 つけ材...