明けまして、おめでとうございます。 トシです。   今回は "ジビエ" に関する記事を。 昨年末に雀を7羽ばかりいただいたので、『アーモンドフライ』にして食べてみました。   ※モザイクなしの【閲覧注意】な画像があります。 (さらに…)

どーも、こんにちは。 空気銃で狩猟を始めて2年目になるトシです。   2年目になると自分の銃についても色々分かってくるもので。 今回は空気銃ユーザーには必須(？)となるクリーニングペレットの使用頻度について、書いてみます。     ※猟期前に行った射撃場での、僕の銃『エバニクス：レインスト...

どーも、こんにちは。 トシです。   今期は空気銃でコガモ1羽にカラス2羽しか獲れてません。 が、たくさんの猟師さんから様々な食材をもらって食べてます（笑）     そこで、現時点における『ジビエ食材の美味しさ一覧表』を作ってみました。   完全に個人の感想ですが、『こんな食材を...

どーも、こんにちは。トシです。 今年は猟に出たくとも「週6日で嵐」＋「貴重な晴れ間は参加必須のイベント」でほとんど出猟できてません。   ついついAmazonビデオを見る機会が増えてるのですが、なんと、   半年ほど前に話題になった『東野、鹿を狩る』の続編、『東野、猪を狩る』が公開されているではあり...

どーも、こんにちは。 空気銃猟2年目、罠猟1年目のトシです。   僕は今年に銃のスコープを新調したのですが、昨日、同じスコープを使っているお客さんからレビューをいただきました。 丁度「そろそろレビューを書こうか」と思っていたタイミングですし、合わせて紹介します。   スコープはホーク（Hawke）の...

どーも、こんにちは。 トシです。   前回はイノシシを大きく3つの部位（腕、胴体、足）にバラしたので、今回は『前足』の解体方法のバラし方を紹介します。   前スネの骨を外して→肩甲骨を外して→腕の骨を外して→スネとウデに部位分けするところまで。   事前に頭を下にして吊るしている場合、前足...

どーも、こんにちは。 トシです。   前回はイノシシを大きく3つの部位（腕、胴体、足）にバラしたので、今回は『胴体』の解体方法のバラし方を紹介します。   背骨と肋骨のついた胴体から→背骨を外して→肋骨を外して→ロース、肩ロース、前バラ、バラに部位分けするところまで。   ※【閲覧注意】モ...

どーも、こんにちは。 トシです。     前回はイノシシを大きく3つの部位（腕、胴体、足）にバラしたので、今回は『後ろ足』の解体方法のバラし方を紹介します。   骨盤のついた両足から→骨を抜いて→シンタマ、ウチモモ、ランプ、モモ、スネに部位分けするところまで。   ※【閲覧注意】...

どーも、こんにちは。 今年より罠猟を始めてるトシです。   以前「1人でイノシシを捌いて食べれるようになった」と書いたことで、『捌き方を教えて欲しい』という問い合わせが複数届きました。     そこで、自宅で写真を撮りつつ5時間かけてイノシシを捌いてみましたので、その猪の解体法を詳細画像と...

どーも、こんにちは。 最近、やってること全てが『遊び＝仕事』となりつつある、トシです。   『天職』というのは、こういうことを言うんでしょうか？     さて、だいぶ以前に『空気銃（レインストーム）輸入に伴うトラブル、その2』にてレインストームの空気漏れについて触れていたのですが、 &nb...