どーも、こんにちは。 近頃、夏野菜の準備に忙しいトシです。   クワで耕したり、畝を作って元肥を入れたり、種をまいたり、雑草を除草したりと 週末はだいたい畑仕事をしてるのですが、     最近、雑草に見えない「草」があったので、調理して食べてみました。   正直、「間違ってたらど...

どーも、こんにちは。   つい先日、自分の「物を選んだり」「行動したり」という時の判断基準の大部分が 『それは美味いのか？』 『美味いものに繋がるのか？』 だということに気づいた、トシです。     料理を覚えたのは、 →美味い物を沢山食べたいから。   畑を始めたのは、 →美味...

どーも、こんにちは。 猟師になり、ジビエ肉の美味さに感動しっぱなしのトシです。   今回は、いただいたジビエ肉を使って、 コジュケイの燻製を作ってみたので、その作り方と味について紹介します。 (さらに…)

どーも、こんにちは。 「料理」と「サイト作り」が趣味のトシです。     "僕が知りたいことは、他の誰かも知りたいこと"   ということで、 サイトは『自分用の辞書』のようなイメージで作ると、検索によるアクセスが増えるのですが、   今回は、「僕がちょくちょく知りたくなること」に...

どーも、こんにちは。 エアライルフルで猟を始めたばかりのトシです。   猟期が終わってしばらく経ち、もう夏野菜の時期ですね。 僕も毎週末、夏野菜の天敵『キジ』が5羽、ナワバリ主張をしてるのを横目に見つつ、固くなった畑を耕しています。     さて、そろそろ来期に向けて銃の購入を考える人も出...

どーも、こんにちは。 去年、空気銃で猟を始めたばかりのトシです。   さて、僕は先の猟期、全部で26日出猟したのですが、 今回は猟期中にかかった費用と1回の出猟にかかる費用を計算してみました。   今年度の狩猟免許の試験もそろそろ始まりますが、免許の取得を考えている方は参考にしてみてください。 ※あ...

どーも、こんにちは。 空気銃で猟をしているトシです。   前回は『空気銃の価格』というテーマで記事を書きました。 今回は『所持してからのコストパフォーマンス』というテーマで書いてみます。   1猟期を終えてみて、 空気銃を維持・運用するために掛かった費用をまとめてみました。 (さらに…...

どーも、こんにちは。 空気銃で猟をしているトシです。   新たに「銃」による猟を始めるに方が最も悩むこと。 それは『空気銃と散弾銃のどちらを選ぶか？』では無いでしょうか？   僕は「装弾ロッカーをマンションに置くのが難しい」ということで空気銃を選んだのですが、 『銃の価格』や『実際に使う時のコストパ...

どーも、トシです。   よく 『もう長いのに、仲がいいねぇ〜』 なんてことを言われる、僕ら夫婦。   大学1年の4月に出会ってから、そのままずーっと付き合い、 結婚して今に至るわけですが（出会って13年、結婚して8年）   じつは『仲良くいるために意識してること』がいくつかあります。 &n...

どーも、こんにちは。 独立して5年目になるトシです。   独立すると 良いことも、悪いことも、本当に色々あるのですが、   基本的には『日常のやりたいこと』は全て出来ていますし、 『心から望む生き方』も実現出来ています。   そこで今回は、以前からちょくちょく質問されていた 『夢』や『望む...

どーも、こんにちは。 トシです。   僕の自己紹介をしておきます。   名前 Nakamura Toshihiro（なかむら としひろ）   経歴 粟ノ保小→羽咋中→羽咋高→中大→SE→独立して自営業   自己紹介 大学から東京に移り、SEを5年経験した後、子供を自然の多い田舎で...

どーも、こんにちは。 トシです。   先日、名刺のデザインを考えていたのですが、 その際に拡張子が「.ai」のフリー素材を扱うことになりました。   初めて見た拡張子で、少し躓いたのですが、 今回は、その「.ai」ファイルをMacで無料で開く方法について紹介します。   ※2017年4月時...

どーも、こんにちは。 2016年に空気銃で猟を始めたばかりのトシです。   昨日、ようやく「狩猟者登録証」を返却しました。 猟期が終わって30日以内の返却が必要なので、新人猟師の方々はお忘れなく。 （猟友会に確認したところ、石川県は4/30まで）   『わざわざ届けにいくのが手間なんだけど・・』 と...

どーも、こんにちは。 トシです。   昨日、1年ぶりくらいに『避難道具』と『非常食』の点検をしたのですが、 押入れの奥に仕舞っておいた缶詰が大変なことになっていました。   今回は、長期間放置された缶詰はこうなる、という話です。   『非常用アイテムは年に1度は点検を！』なんて言われますが...

イケダハヤトさんの『まだ東京で消耗してるの？』に影響を受けているのかどうかは知りませんが、 最近、東京や大阪などの都会から、田舎へ移住してくる人・移住したい人が増えているようです。     僕は12年前の大学進学をきっかけに東京へ行き、その後9年間東京と、その周辺で暮らしました。 その後、地元石川に...

どーも、こんにちは。 トシです。   前回、『コジュケイ』についての記事を書いたのですが、 今回は、同時に食卓に並んだ『ヒヨドリ』についてお届けします。   ヒヨドリの照り焼きのレシピ＆作り方、その味について。 「骨ごと食べれる」なんて言われますが、果たして？   ※【閲覧注意】一部、捌い...

どーも、こんにちは。 トシです。   先日に引き続き、ジビエ食材の感想を。   今回は、夢リストにて「食べる」と書いてあった鳥、 コジュケイの丸焼きの味などについて、お届けします。   ※【閲覧注意】一部、捌いたときの写真があります (さらに…)

どーも、こんにちは。 空気銃で猟師をやってるトシです。   一昨日、頂いた鹿肉を焼いて食べました。   鹿肉の特性を理解してなかったので、教えてもらった調理法では失敗したのですが・・   鹿肉、美味いです！   今回は、 その調理法と、鹿肉の味、香りの印象について紹介します。 (...

どーも、こんにちは。 トシです。   先日、恐ろしい話を立て続けに2件も聞きました。 銃猟をされる方にとっては重要な話なので、自戒をこめてここで紹介します。     今回は、 助手席にて上からカバーをのせた状態で置いてあった銃が見つかったら、どうなるのか？ という話。 (さらに&helli...

どーも、こんにちは。 トシです。   世の中には、不思議な「縁」があるもので。   つい先日、妻のブログから繋がった猟師さんより ジビエ肉を沢山いただきました。   今回、その中の「アナグマ（むじな）肉」をすき焼きにして食べてみましたので、 アナグマの味と風味や食感について、紹介しておきま...